大部分靜電式油煙凈化器電源是高壓電源的一種，主要作用是將220V家用電源轉(zhuǎn)化為高壓靜電，將通過靜電場(chǎng)的空氣中的油煙分子極化，油煙顆粒帶上靜電并在電場(chǎng)作用下受力并吸附在收集板上，從而使空氣中的油煙分子分解以達(dá)到凈化空氣的目的。

油煙凈化器的電源可以說是“心臟”部位，如果電源出現(xiàn)故障了，那么整個(gè)油煙凈化器也不會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，凈化效果大打折扣甚至沒有任何凈化效果。因此很多廠家都紛紛推出電源質(zhì)保服務(wù)，這也讓油煙凈化器使用壽命質(zhì)量大大提升。

而作為餐飲業(yè)主，在使用油煙凈化器時(shí)應(yīng)該避免頻繁開啟關(guān)閉設(shè)備，同時(shí)需要定期清洗油煙凈化器避免電源發(fā)生過載，只有維護(hù)使用好了油煙凈化器才能更好的為我們工作。