廚房油煙凈化設備又叫做油煙凈化器，油煙凈化設備，廚房油煙處理機等，意思是一種主要用來處理廚房油煙的環(huán)保設備，可以減少油煙污染，使得油煙得到有效凈化。廚房油煙凈化設備主要用于廚房低空排放油煙廢氣的凈化治理。廚房油煙凈化設備的材質一般選用不銹鋼或炭鋼材質。

油煙凈化處理技術方法：

　　1、機械分離法

　　利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。缺點：擋板濾網容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。

　　2、催化劑燃燒法

　　燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合。缺點：催化燃燒凈化設備的開發(fā)還不十分成熟。